Denominazione: Toscana IGT Bianco 2019
Dettagli Tecnici: Viognier, Chardonnay, Sauvignon blanc, 13% vol , 750Ml
Vinificazione: l’uva viene raccolta a mano, diraspata, pigiata e fermentata in serbatoi di acciaio. l'affinamento si conduce in acciaio per 4 mesi, seguito da 2 mesi di maturazione in bottiglia.
Descrizione: Nel bouquet si identificano note di frutta gialla estiva con pesca ed albicocca in grande evidenza. In bocca l’ingresso è potente e dimostra una bella struttura sostenuta da una fresca acidità ed una convincente sapidità. Ottimo come aperitivo oppure con piatti a base di pesce o antipasti leggeri.
Ci piace perché : l’amore della famiglia Cirri per la straordinaria terra di Bolgheri l’ha spinta sulla via del rispetto per l’ambiente e il territorio facendole scegliere la coltivazione biologica sia per gli ulivi che per le viti.