Silice 2015 - Silice Viticultores

Prezzo di listino €18,00

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Questa bottiglia arriva direttamente dalla Galizia, regione a nord-ovest della Spagna. Qui il vino è cultura e arte, frutto di una tradizione millenaria. Rías Baixas, Ribeira Sacra, Valdeorras e Monterrei sono alcune denominazioni di origine che attualmente producono vini del tutto nuovi per il panorama enogastronomico italiano.

Terreni di matrice vulcanica, insenature strette tra la costa e il mare (le “rias”) clima mediterraneo sono gli elementi peculiari che incuriosiscono quando entrano nel bicchiere.

100% Mencia, antica uva autoctona, da selezione manuale in vigna e vinificazione con lieviti indigeni solo in acciaio.

Colore rosso rubino intenso, al naso si apre lentamente in un bouquet di macchia mediterranea e mineralità; in bocca intenso al primo sorso, lascia spazio alla freschezza e a un tannino abbastanza dolce che ben si sposa con formaggi, anche stagionati, carni bianche e rosse, e perché no, anche da solo!

Ci piace perché nel calice non è mai scontato, ogni bottiglia esprime frutto ed eleganza al momento giusto, tutto accompagnato da una nota minerale in sottofondo.