Il Salento Primitivo IGT "Sé" è l’ultimo arrivato, l’ultima perla di Gianfranco Fino, vigne giovani questa volta rispetto all'ES si cerca un prodotto piu' facile meno muscolare.
Tipologia: Rosso Fermo
Vitigni: 100% Primitivo
Territorio: Puglia
Azienda: Gianfranco Fino
Annata: 2017
Affinamento: Barrique nuove 50% e di secondo passaggio per 9 mesi
Grado: 15,5 %
Abbinamento: Carni rosse o etnico molto speziato
Ci piace perche' se l'ES e' troppo e il negroamaro dell'JO non piace, qua forse si riesce a mettere tutti d'accordo. Primitivo meno possente, forse un po' piu' adatto a tutti!