Rosso del Soprano Sicilia IGT 2020 - Cantina Palari

Prezzo di listino $21.14

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Denominazione: Sicilia IGT

Dettagli tecnici: Nerello Mascalese 50% , Nerello Cappuccio 30%,  Nocera 10% - Galatena 10%, annata 2020, 14,5%Vol. Bottiglia da 750ML

Vinificazione: Fermentazione acciaio con lieviti autoctoni. Al termine della vinificazione in rosso, il vino matura per 18 mesi in barrique di secondo passaggio e completa l’affinamento in bottiglia.

Descrizione del vino: Fratellino minore del grande Faro DOC è un vino caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet fruttato, con sentori di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note di confettura. Al palato risulta piacevolmente avvolgente, con un corpo pieno ed una persistenza fruttata. Sensazioni ben bilanciate ma molto meno potenti del fratello maggiore.

Ci piace perché: Sulle colline dello stretto di Messina salvatore Geraci ha fatto rivivere
un grande ed antico vino, il Faro.  I vigneti, piantati su terrazzamenti in pietra che ne consentono il giusto drenaggio, sono esposti a sud e a sud/est con un impianto ad alberello. Il microclima è veramente unico, l’altitudine e la distanza dal mare di circa 1,5 km,
garantiscono la giusta escursione termica che conferisce finezza ed eleganza al vino. Grazie a questo clima, all’età delle vigne e alla rigida selezione delle uve, la resa per pianta è naturalmente molto bassa.