Les Laures AOC Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie - 2018 Domaine Bonnet Huteau

Prezzo di listino €19,00

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Il Melon de Bourgogne è il vitigno della zona più a Ovest della Loira, sicuramente una delle regioni vinicole francesi più ampie e poliedriche. Qui i vini bianchi sono rinomati per il classico (e perfetto) abbinamento con con le ostriche della vicina Normandia, ma si tratta comunque di vini molto versatili.

Les Laures è ottenuto da agricoltura biologica e da tecniche di biodinamica. Dopo la fermentazione con lieviti indigeni, il vino affina per quasi un anno sulle fecce fini. Nel calice sussurra note di agrumi, per poi schiudersi in ammalianti accenni di frutta matura. Il filo conduttore della bevuta è la mineralità tipica della tipologia.

L'azienda, situata nella denominazione Sèvre et Maine, produce Muscadet da oltre 100 anni da 40 ettari di vigneti. Da generazioni si dedica ad una coltura il più possibile rispettosa delle biodiversità ed espressione pura e sincera del proprio territorio.

Ci piace perchè è solo una delle tante facce della Loira vinicola, perchè mineralità e frutto si fondono alla perfezione e perchè è un vino di grande eleganza e versalità nell'abbinamento.