Les Bonnets Blancs 2019 - Domaine Bonnet-Huteau

Prezzo di listino €14,00

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Melon de Bourgogne 100% da vigne dai 15 ai 30 anni di età, affinato sulle fecce fini per circa sei mesi con lieviti indigeni . 

Poche informazioni tecniche che ci preparano ad una fantastica immersione nel mondo del Muscadet della denominazione Sevré et Marne. 

Ed è proprio il caso di dirlo, è un'immersione in un panorama circondato dall'oceano e da terreni che riportano  alla luce materiale fossile, granito e scheletro dalla lunga storia. La mineralità e la sapidità di questo vino sono le caratteristiche principali che lo rendono particolarmente armonico in abbinamento con le ostriche. Un sorso di mare e frutto. 

La tenuta Bonnet-Huteau  coltiva da oltre un secolo questa uva, secondo i dettami biologici, certificazione ottenuta nel 2005 , e con uno sguardo sempre più partecipe e attivo verso pratiche biodinamiche. Tutti i processi di lavorazione in vigna e in cantina sono rispettosi della biodiversità del terroir.  

Ci piace perché un indice di qualità di questo calice è sicuramente impatto visivo: un vino limpido e autentico, note di frutta fresca e croccante si intervallano a soffi di sapidità che persistono in bocca e lo rendono un ottimo compagno in aperitivo, così vieni sorseggiato accanto ad un buon piatto di pesce o un primo delicato.