Denominazione: Champagne Brut
Dettagli tecnici: 65% Pinot Noir - 15% Chardonnay - 20% Meunier, 12% Vol, 750ml
Vinificazione: Metodo esclusivo senza aggiunta di zucchero. In barriques e piccole vasche. Invecchiamento dei vini di riserva in botti di rovere francese. Lieviti indigeni.
Descrizione del vino: Champagne dal profilo importante e ben riconoscibile. Una cuvée classica per poter interpretare al meglio la zona di provenienza "la vallée". Naso fine, aromi di fieno e paglia si alternano a note fresche di fiori mai troppo invadenti. Il sorso è appagante, morbido e discretamente persistente, richiama il naso in un continuum espressivo intrigante.
Ci piace perché: Il suo nome «Grande Vallée» vuol dire molto poiché i terroirs di Mareuil, Mutigny, Avenay, Épernay e Festigny da cui proviene illustrano a meraviglia questo intarsio geologico di gesso e argilla che caratterizza la Vallée de la Marne. Ogni anno vengono selezionate le migliori espressioni del Pinot Noir dello Chardonnay e del Pinot Meunier. Il «METHODE FABRICE POUILLON» messo a punto fin dal 2006 è unico in Champagne: significa vinificare senza alcuna aggiunta di zucchero, utilizzando esclusivamente quello contenuto naturalmente nelle uve.
Dettagli tecnici: 65% Pinot Noir - 15% Chardonnay - 20% Meunier, 12% Vol, 750ml
Vinificazione: Metodo esclusivo senza aggiunta di zucchero. In barriques e piccole vasche. Invecchiamento dei vini di riserva in botti di rovere francese. Lieviti indigeni.
Descrizione del vino: Champagne dal profilo importante e ben riconoscibile. Una cuvée classica per poter interpretare al meglio la zona di provenienza "la vallée". Naso fine, aromi di fieno e paglia si alternano a note fresche di fiori mai troppo invadenti. Il sorso è appagante, morbido e discretamente persistente, richiama il naso in un continuum espressivo intrigante.
Ci piace perché: Il suo nome «Grande Vallée» vuol dire molto poiché i terroirs di Mareuil, Mutigny, Avenay, Épernay e Festigny da cui proviene illustrano a meraviglia questo intarsio geologico di gesso e argilla che caratterizza la Vallée de la Marne. Ogni anno vengono selezionate le migliori espressioni del Pinot Noir dello Chardonnay e del Pinot Meunier. Il «METHODE FABRICE POUILLON» messo a punto fin dal 2006 è unico in Champagne: significa vinificare senza alcuna aggiunta di zucchero, utilizzando esclusivamente quello contenuto naturalmente nelle uve.