La Gilarda Freisa - 2018 Franco Ivaldi

Prezzo scontato €12,00 Prezzo di listino €14,50

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La Freisa è un classico vitigno piemontese diventato ormai raro nel Monferrato; di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, ha sentori di lampone e frutta rossa ed una delicata nota speziata, un'ottima struttura caratterizzata da una piacevole nota tannica. È particolarmente piacevole il suo abbinamento a taglieri di salumi, primi piatti al ragù ed arrosti.

La filosofia della cantina rispecchia una viticoltura di rese controllate. Le vinificazioni sono condotte per massimizzare le peculiarità delle diverse uve e dei diversi vigneti con l’obiettivo di produrre vini con caratteristiche tipiche percepibili, espressioni di un territorio unico e dei suoi invidiabili vitigni, il Monferrato, proclamato di recente dall’UNESCO patrimonio dell’umanità. Alla base di ciò sono le scelte tecnologiche e di vinificazione aziendali che vanno dalla separazione delle diverse partite all’uso limitato e ragionato dei contenitori in legno per l’affinamento dei vini rossi. Gustosa. 13,5% Vol

Ci piace perche' Franco Ivaldi lo conosciamo da anni, quando, alla manifestazione di Golosaria del 2016, abbiamo fatto la degustazione del suo Albarossa. Li ci ha convinti subito per la mano pulita, il rispetto del territorio e del prodotto e la genuinita' della conduzioni. Li consigliamo i vini di Ivaldi, tutti.