La quota ed il terroir concedono a questo Nerello Mascalese in purezza di maturare più lentamente, generando nell’acino una fitta trama di tannini e profumi particolari.
Tipologia: Rosso Fermo
Vitigni: 100% Nerello Mascalese
Territorio: Sicilia
Azienda: Cusumano
Annata: 2015
Affinamento: Malolattica in legno e affinamento in tonneaux da 25Hl
Grado: 13,5 %
Abbinamento: Carni rosse, formaggi stagionati
Ci piace perche' si sale di livello in maniera continua. Nessun salto, piu' frutto, piu' struttura, piu' spezia, piu' ciccia ma senza esagerare preservando l'eleganza del Nerello!