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PIETRACUPA

Fiano di Avellino DOCG - Pietracupa

Fiano di Avellino DOCG - Pietracupa

Prezzo di listino $24.86 USD
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Denominazione: Fiano di Avellino DOCG

Dettagli Tecnici: Fiano di Avellino 100%, 13,5% Vol

Vinificazione: In bianco con pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce fini in acciaio , meglio una lunga maturazione in bottiglia per apprezzarlo al meglio.

Descrizione: Dal colore giallo paglierino scarico, al naso si alternano note citrine, floreali e tostate, al palato è caldo e avvolgente pur conservando una spiccata acidità. Il meglio questo vino lo da però sul lungo periodo dove le note fumé avanzano ed il vino assume sfumature e caratteristiche uniche e piacevolissime.

Ci piace perché: Coltivati attorno alla casa-cantina su un estensione di appena un ettaro e mezzo, i filari di Fiano di Pietracupa poggiano su un suolo argilloso e calcareo che conferisce grande mineralità ai vini qui prodotti. Le tecniche di vinificazione adottate sono ispirate da un sostanziale rispetto nei confronti della purezza della materia prima, in grado di accompagnarne lo sviluppo naturale verso uno stile fresco e immediato, giocato sul confronto tra acidità e sapidità. Per questo, il Fiano prodotto da Pietracupa è una perfetta sintesi dell'espressività del territorio Avellinese, con un'impronta produttiva altamente distintiva in grado di conquistare i più importanti riconoscimenti nazionali e internazionali.

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