Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT San Leonardo 2015 - SAN LEONARDO

Prezzo di listino €70,00

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Vino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria. Un classico taglio bordolese, 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot di aristocratica eleganza e straordinaria longevità.

La fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage. L'affinamento 24 mesi in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio. Tenuta all’invecchiamento
30 anni e più. Oggi la tenuta San Leonardo è un giardino di vigne e rose protetto dalle imponenti montagne trentine che smorzano i freddi venti nordici, mentre il fondovalle accoglie e regala il tepore del lago di Garda. La forte escursione termica tra giorno e notte, molto sensibile anche nei mesi estivi, non solo dà spessore agli aromi delle uve ma ne dilata i tempi di maturazione. Durante l’intero arco dell’anno, in particolar modo nei mesi più caldi, l’Ora del Garda soffia impetuosa scaldando ed asciugando le foglie delle viti e preservandole dalle malattie.

Ci piace perché per chi non so può "permettere" il San Leonardo "senior", che raggiuge quotazioni molto più importanti, questo è un'eccellente compromesso... anzi, avercene!