Lunedì 27 marzo alle ore 20.00
Continuiamo il percorso intrapreso con Giorgio Fogliani alla scoperta della parte più occidentale del Nord Piemonte: si parte tra Vercelli e Biella, con denominazioni celebri come Gattinara, Bramaterra e Lessona, per poi fare strada verso Torino, dove incontreremo l’anfiteatro morenico del Canavese con la personalità del bianco di Caluso e la magia prealpina di Carema, alle porte della Valle d’Aosta. Qui il nebbiolo si arrampica in pergole scenografiche sostenute da colonne di pietra, su strette terrazze strappate alla roccia.
8 vini, sempre serviti alla cieca, di diversi profili e colori.
A fine serata è previsto tagliere di salumi e formaggi.
Sede HIC Lab, via Savona 26
Giorgio Fogliani, linguista, si occupa di vino da dieci anni; oltre a gestire un’enoteca, ha scritto quattro libri sul vino per la casa editrice indipendente Possibilia Editore, l’ultimo dei quali dedicato proprio al Nord Piemonte.