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CARLONE

Colline Novaresi DOC Nebbiolo - Carlone

Colline Novaresi DOC Nebbiolo - Carlone

Prezzo di listino $21.54 USD
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Denominazione: Colline Novaresi DOC

Dettagli tecnici: Nebbiolo 100%, 14%Vol. Bottiglia da 750ML

Vinificazione: La produzione annua si attesta sulle 10.000 bottiglie circa (12.000 per l’annata 2020), frutto di una fermentazione sulle bucce di circa 15-20 giorni, con successiva malolattica. In fase di fermentazione, la scelta cade su lieviti selezionati, esattamente come avviene per il Boca. L’affinamento avviene per ¼ in botti di rovere di slavonia da 25 hl e per il resto in acciaio..

Descrizione del vino: Nebbiolo classico, tipico, espressione del territorio e del suo complesso terroir. Al naso è elegante, finissimo, pulito, di buona intensità: parte subito con un attacco floreale di rosa e viola mammola; dopo qualche minuto affiorano sentori speziati, di pepe e note ferrose. L’ingresso al palato è salato, moderatamente astringente e dal finale caldo, bilanciato dalla freschezza in acidità che lo mantiene vivo, piacevole e “croccante”.

Ci piace perché: L’azienda produce vini naturali che restituiscono incorrotte al palato le caratteristiche della terra che li ha prodotti. Nata nel 1880 l'azienda è nota in zona per il suo sontuoso Boca, il nebbiolo che ci affianca non ha assolutamente nulla da invidiare, anzi sicuramente si acquista un prodotto dall'ottimo rapporto qualità prezzo (ma il Boca è da provare)

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