Ciliegiolo 2018 - Fontesecca

Prezzo di listino €13,50

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Vino rosso ottenuto da uve Ciliegiolo in purezza. Siamo nella splendida cornice del “cuore verde” d'Italia, l'Umbria , con vista sulla Val di Chiana e poco distanti da Città della Pieve. 

Dove ora prosperano la vite e l'olivo, un tempo si apriva l'oceano. Il ricordo di quell'antico ambiente oggi si traduce nel rispetto dell'originalità del territorio , e nel legame con esso e con le generazioni passate che l'hanno vissuto e lavorato: per questo sulle etichette dei vini di  Fontesecca  compaiono fossili di conchiglie, parte integrante di questo terroir. 

L'esaltazione dell'originalità di vitigni locali come il Trebbiano Toscano, la Malvasia, il Grechetto, il Ciliegiolo, il Canaiolo e il Sangiovese coltivati ​​e lavorati in pieno rispetto alla loro naturalità, secondo i dettami della vitivinicoltura biologica e il rispetto di ciascuna qualità sin qui descritte, sono le radici della filosofia di Paolo Bolla, il suo produttore e del suo modo di fare vino. 

Ci piace perché  ci ha subito affascinato la sua semplicità, piacevolezza e genuinità . Un vino conviviale e pieno di sfumature nei suoi sentori definiti e riconoscibili di frutta matura e sotto spirito, di bosco e spezia, chiari e decisi anche se la sua vinificazione si svolge interamente in acciaio e cemento. Un vino vivo e capace di eleganza e rusticità .