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PRUNETO

Chianti Classico DOCG - Pruneto

Chianti Classico DOCG - Pruneto

Prezzo di listino $18.79 USD
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Denominazione: Chianti Classico DOCG

Dettagli Tecnici: Sangiovese 100%; , 13,5% Vol, 75Cl

Vinificazione: età media di vigneto tra i 20 ed i 50 anni. Esposizione vigneti sud-ovest e sud ad una altitudine tra 400 e 500 m s.l.m . La composizione del terreno è molto variegata tra i diversi vigneti, dalle argille del terreno più basso alle arenarie di quello più alto, in tutti i casi c’è grande presenza di scheletro a media profondità. Vinifica in rosso tradizionalmente ma fermenta in tini di cemento. Invecchiamento  24 mesi in botti di rovere da 30 hl . Affinamento in bottiglia: 3 mesi

Descrizione del vino: È un vino territoriale, secco, elegante, con astringenza caratterizzata da tannini . La vena acida è importante ma ben bilanciata con la struttura alcolica e permette a questo vino di invecchiare molto bene. La struttura alcolica è presente ma mai invadente. Di lunga persistenza, al naso esprime i tipici sentori del Sangiovese ma senza l’apporto delle sensazioni boisé tipiche del legno: floreale di viola mammola appassita, fruttato di ciliegia e leggermente speziato di tabacco e cuoio nobile. In fase retro-olfattiva sentori di prugna matura si mixano a note di erbe aromatiche e timo selvatico molto persistenti.

Ci piace perché: Giuseppe Lanza acquista il podere di Pruneto sul finire degli anni ’60 e nel corso degli anni ’70 nasce l’azienda agricola vera e propria, sotto la guida di Riccardo Lanza. La prima delle attuali vigne di Pruneto viene piantata nel 1972. Negli anni successivi iniziano i lavori per il restauro e la preparazione di cantina e tinaia. La prima annata è imbottigliata nel 1981.

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