Cerasuolo D'Abruzzo DOC Senzaniente - 2018 Marina Palusci Az. Agr.

Prezzo di listino €13,00

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Cerasuolo dal colore vivo e in bocca vibrante. Ottenuto da uve Montepulciano raccolte a mano, diraspate e messe in fermentini d'acciaio a macerare 8 ore. Affinato in vasche d'acciaio sulle fecce fini per 2 mesi ed imbottigliato senza filtrazione nè stabilizzazione. L'eventuale deposito testimonia tutta l'integrità del vino.

Una terra risparmiata dalla viticultura di massa a causa dei numerosi piccoli frazionamenti di vigneti impiantati e curati solo per uso famigliare. Oggi l'azienda consta di 4,5 ettari (0,5 ettari impiantati a Passerina, 1 ettaro a Montepulciano, 3 ettari a Pecorino) suddivisi in 8 appezzamenti che si estendono per un raggio di 2 km circondati da ulivi, seminativo/ortaggi e terreni abbandonati. A meno di 20 km dal mare e 20 km dalle montagne, le sue vigne godono, in un trionfo di biodiversità, delle brezze marine che spezzano il ristagno di umidità e dei venti freschi che spirano dai monti e concentrano gli aromi nei grappoli. In vigna solo rame e zolfo ed in cantina solo fermentazioni spontanee e l’esclusione di qualsiasi additivo, compresa l’anidride solforosa. Si abbina a piatti di pasta freschi, salumi, crostacei.

Ci piace perche' i vini di Palusci sono vini di pienezza, intensi e veri. E SENZANIENTE, linea di vini che fanno della immediatezza e spontaneità il proprio tratto principale, da bere senza pensieri.. Siamo nel comune di Pianella, nel pescarese. Colline argillose e calcaree a quasi 300 m sul livello del mare.

Marina Palusci è socio di VinNatur