Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2015

Prezzo di listino €64,00

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 L’Amarone è il frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini, un vero classico della denominazione, un rosso che riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità.

Zona Veneto
Produttore ALLEGRINI
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico docg
Annata 2015 - Grado Alcoolico 15,5%
Vitigni Corvina, Rondinella, Molinara
Tipologia Rosso
Fermentazione In acciaio inox
Lieviti n.d.
Affinamento Barrique Nuove per 18 mesi
Abbinamenti Carni nere con lunghe cotture

 

Dopo un lungo affinamento ne esce il rosso diventato emblema dell’enologia nazionale. Il profilo è di grande spessore e profondità, tanto negli aromi di frutto maturo e spezie, quanto al palato, dove l’alcool trova nell’acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio. Vino ovviamente che si prende la scena a tavola e quindi deve essere contrapposto a carni (possibilmente nere) dalle lunghe cotture, grande speziatura e complessita', oppure su formaggi saporiti. Iconico. 16%Vol

Ci piace perche' l’amore per la propria terra ha spinto la Famiglia Allegrini a valorizzare le potenzialità della Valpolicella e della sua tradizione vitivinicola. Le scelte operate con grande lungimiranza hanno visto Allegrini diventare una delle aziende leader in Italia, ed è proprio in Valpolicella che la nuova generazione di produttori guarda ai vini Allegrini come imprescindibile punto di riferimento.