Allegracore 2018 Etna Rosso Doc - Fattorie Romeo del Castello

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Le Fattorie godono di una posizione unica, alla confluenza di tre parchi naturali: il Parco dell’Etna, il Parco dei Nebrodi e il Parco Fluviale dell’Alcantara, le cui acque scorrono a  pochi passi da Randazzo, a circa 700 metri di altitudine. 

Questa località dagli splendidi paesaggi ha meritato, in passato, il nome di Contrada Allegracore. Con l’eruzione vulcanica del 1981 parte dei terreni viene sepolta sotto la colata lavica. 

In questo panorama il Nerello Mascalese regala annata dopo annata note di roccia, mineralità, pietra focaia e allo stesso tempo frutta matura, ciliegia e succo. 

Eleganza del sorso, tannino bilanciato e acidità si sposano perfettamente in abbinamento con piatti di carne succulenti o anche agrodolci. 

La coltivazione delle viti è condotta secondo metodi biologici, nel rispetto della natura e delle tradizioni etnee. 

Ci piace perché l’Etna da sempre affascina per la sua storia, per i suoi terreni unici al mondo, per la sapienza nella produzione dei vini bianchi, rossi e rosati di questo territorio. Allegracore è una scoperta, giovane ma deciso.. dalle infinite possibilità di evoluzione.