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LUIGI BOVERI

Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2022 - Luigi Boveri

Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2022 - Luigi Boveri

Prezzo di listino $18.25 USD
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Denominazione: Colli Tortonesi DOC

Dettagli tecnici: Timorasso 100%, annata 2022, 14%Vol. Bottiglia da 750ML

Vinificazione: pressatura soffice delle uve, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata 18-20° C. Viene affinato per 12 mesi in autoclave sulle fecce nobili periodicamente agitate. Imbottigliato, affina per altri 12 mesi in bottiglia.

Descrizione del vino: Colore giallo paglierino intenso e luminoso, assume riflessi dorati con l’invecchiamento. Profumo intenso ed elegante con sentori fruttati e agrumati, fresco in gioventù, che evolve in piacevoli note minerali e di frutta. Matura nel tempo. Gusto caldo e strutturato di buona persistenza e ben equilibrato da una giusta acidità e mineralità. Gli abbinamenti consigliati sono le torte salate, i risotti ai formaggi, piatti di pesce strutturati e salsati, formaggi media stagionatura e flan di verdure. Si serve alla temperatura di 12° C.

Ci piace perché  l’azienda fondata da Luigi Boveri, ha affrontato nel corso degli anni un costante aggiornamento dei procedimenti tecnologici per la produzione del vino senza mai dimenticare le radici delle antiche tradizioni rurali del Basso Piemonte. Con il suo Timorasso, il Derthona in particolare, il miglioramento è costante e apprezzabile!

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