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PALARI

Faro DOC 2019 - Cantina Palari

Faro DOC 2019 - Cantina Palari

Prezzo di listino $46.43 USD
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Denominazione: Faro DOC

Dettagli tecnici: Nerello Mascalese 50%, Nerello Cappuccio 30%, Nocera 10%, altri vitigni 10%, annata 2019, 14,5%Vol. Bottiglia da 750ML

Vinificazione: Fermentazione acciaio con lieviti autoctoni. Al termine della classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce, il vino matura per 24 mesi in barrique nuove di Tronçais e Allier e completa l’affinamento con altri 18 mesi in bottiglia.

Descrizione del vino: Nel calice ha un colore rosso rubino con riflessi granato. Il bouquet ricorda sfumature di violetta, aromi di ribes, piccoli frutti a bacca rossa, lievi note speziate, sentori di sottobosco e cenni minerali di grafite. Al palato ha un buon corpo, con tannini fitti ed eleganti, un centro bocca aromaticamente molto complesso e un finale scorrevole, lungo e persistente. La chiusura è fresca e leggermente speziata.

Ci piace perché: Sulle colline dello stretto di Messina salvatore Geraci ha fatto rivivere
un grande ed antico vino, il Faro.  I vigneti, piantati su terrazzamenti in pietra che ne consentono il giusto drenaggio, sono esposti a sud e a sud/est con un impianto ad alberello.Il microclima è veramente unico, l’altitudine e la distanza dal mare di circa 1,5 km,
garantiscono la giusta escursione termica che conferisce finezza ed eleganza al vino. Grazie a questo clima, all’età delle vigne e alla rigida selezione delle uve, la resa per pianta è naturalmente molto bassa. 

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