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I STEFANINI

Monte di Fice, Soave Classico Superiore 2022 - I Stefanini

Monte di Fice, Soave Classico Superiore 2022 - I Stefanini

Prezzo di listino $19.34 USD
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Denominazione: Soave Classico Superiore docg

Dettagli tecnici: Garganega Annata 2022, 13% Vol. bottiglia da 750ML

Vinificazione: macerazione prefermentativa a bassa temperature, pressatura soffice e illimpidimento enzimatico, fermentazione a temperatura controllata totalmente in acciaio, lungo affinamento sui lieviti fino all'imbottigliamento. Solo 6.000 bottiglie prodotte.

Descrizione del vino:  Colore giallo paglierino denso con netti riflessi verdognoli, aroma fruttato con note di albicocca e pesca e sentori floreali di sambuco e biancospino. Ottima persistenza e la freschezza. Ideale con i primi piatti leggeri e i secondi a base di pesce e crostacei. Ottimo anche con i piatti a base di carni bianchi, come bigoli con ragù d'anatra, galletto allo spiedo e coniglio.

Ci piace perché: La cantina ha origini recenti: è stata fondata nel 2003 grazie all'intuito di Francesco, figlio di Valentino che, con spiccata attitudine all'innovazione, ha creduto in un progetto ambizioso che al tempo stesso guarda al futuro, nel rispetto dell'ambiente. La passione che anima la cantina ha radici antiche, come il suo nome: "I Stefanini" proviene da un avo, Stefano, così minuto da essere chiamato con il vezzeggiativo che nel tempo ha qualificato la Famiglia e poi la nuova realtà imprenditoriale.

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