Da uva Sagrantino un vino che ha una nota particolarissima di profumo con sentore di spezie: ricco di stoffa, arrotondato dalla lunga macerazione nel rovere. Tannini morbidi.
Tipologia: Rosso Fermo
Vitigni: 100% Sagrantino
Territorio: Umbria
Azienda: Rocca di Fabbri
Annata: 2014
Affinamento: 12 mesi in acciaio, 18 in legno (grande e barrique)
Grado: 14 %
Abbinamento: Carni rosse
Ci piace perche' le ruvidita' del Sagrantino sono state ammorbidite e smussate con un sapiente uso del legno. Vino da conservare e far invecchiare.